AVVISO PUBBLICO
Selezione di n. 2 attività di ristorazione nella provincia di Rieti per la realizzazione di eventi “Showcooking 2026”
L’Azienda Speciale “Centro Italia” della Camera di Commercio Rieti Viterbo con il contributo dell’Ente camerale e della Regione Lazio è impegnata nella realizzazione delle iniziative afferenti al Progetto “Turismo e Cultura 2026” che si concluderanno nel corso del prossimo mese di dicembre.
Tra le iniziative previste dal progetto per l’anno 2026 sono programmati eventi di promozione dell’agroalimentare, tramite la valorizzazione dei ristoranti dei territori di Viterbo e di Rieti che potranno presentare ad una platea di food blogger e giornalisti, piatti tipici della tradizione locale al fine di valorizzare la conoscenza del patrimonio enogastronomico del territorio.
Per tale ragione sono stati programmati, relativamente al territorio reatino, n. 2 showcooking da realizzare nel periodo ottobre – novembre 2026.
La realizzazione degli showcooking rappresenta ormai da più anni un appuntamento fisso del Progetto “Turismo e Cultura”. Si tratta di incontri di carattere interattivo nel corso dei quali lo Chef durante la preparazione del piatto prescelto, interagisce da remoto con i partecipanti (giornalisti e blogger del settore agroalimentare e turistico) guidandoli con maestria nella preparazione del piatto e offrendo loro spunti di carattere conoscitivo sulle materie prime utilizzate. I partecipanti agli showcooking, oltre che replicare da remoto e in diretta la preparazione dei piatti proposti, divulgheranno successivamente sui propri canali di comunicazione le peculiarità dei piatti realizzati, dei prodotti utilizzati e il ristorante e ristoratore coinvolto nello showcooking.
Il presente avviso è volto a individuare n. 2 attività di ristorazione[1] interessate a ospitare e co-organizzare sessioni di showcooking finalizzate alla valorizzazione di piatti tipici della cultura gastronomica locale che saranno proposti dai Soggetti individuati.
Per la realizzazione degli showcooking l’Azienda speciale “Centro Italia” metterà a disposizione dei Soggetti individuati e dei partecipanti tutte le materie prime necessarie alla preparazione del piatto, oltre che curare, accollandosi i relativi oneri, la relativa diretta streaming.
Non è previsto per i Soggetti individuati alcun compenso per l’attività svolta che si intende pertanto svolta a titolo gratuito.
Il Modulo di richiesta di partecipazione all’Avviso deve essere trasmesso alla PEC a aziendacentroitalia@pec.it
entro le ore 17.00 del giorno 30 giugno 2026.
L’Avviso completo ed il Modello di domanda di partecipazione sono di seguito disponibili:
[1] Per attività di ristorazione (Soggetti individuati), in questa sede si intende: ristoranti, trattorie, attività di agriturismo e agri-ristoro che esercitano la somministrazione alimentare al pubblico.