L’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali di Viterbo e Centro Italia Azienda speciale della CCIAA di Rieti Viterbo, collaborano nella realizzazione della prima edizione del Minimaster sulle “Tecniche di Audit per i Sistemi di Qualit‡ nel settore agroalimentare” della durata complessiva di 20 ore.
Le tecniche di audit per i sistemi di qualità mirano a raggiungere diversi obiettivi chiave quali:
– Valutare la conformità e quindi verificare se il sistema di gestione della qualità è conforme ai requisiti normativi o ad altri standard specifici del settore, assicurare che i processi e le procedure
siano implementati correttamente e seguiti in modo coerente, identificare eventuali non conformità e discrepanze rispetto agli standard.
– Misurare l’efficacia e quindi valutare se il sistema di gestione della qualità è efficace nel raggiungere gli obiettivi prefissati, misurare l’efficienza dei processi e l’impatto sulla qualità del prodotto o del servizio, identificare le aree in cui è possibile migliorare l’efficacia del sistema.
-Promuovere il miglioramento e quindi fornire un feedback costruttivo alla direzione e ai team di lavoro, identificare le opportunità di miglioramento e suggerire azioni correttive e preventive,
promuovere una cultura del miglioramento continuo all’interno dell’organizzazione.
Oltre a questi obiettivi generali, le tecniche di audit possono essere utilizzate per specifici scopi, come valutare un fornitore prima di un contratto di fornitura. investigare un problema specifico o
un reclamo del cliente, prepararsi per un audit di certificazione.
La figura dell’Auditor, centrale nel processo, deve quindi connotarsi come un profilo altamente sp ecializzato in grado di coniugare conoscenze tecniche di base alla corretta applicazione delle procedure di certificazione in vigore.